نبات مرغوب ظاهر شفاف و کریستالی، عطر زعفران طبیعی و ملایم، بدون شکستگی و ترک‌های ریز، طعم شیرین ملایم بدون مزه زننده دارد. در چای دیرتر از نبات تقلبی آب می‌شود و قیمت آن با توجه به کیفیت، منطقی است.

در جای خشک و خنک (۱۸-۲۲ درجه)، دور از نور مستقیم خورشید و رطوبت، در ظروف دربسته شیشه‌ای یا فلزی نگهداری کنید. از مجاورت با مواد بودار مانند پیاز و سیر خودداری کنید.

نبات قلمی ظریف‌تر و باریک‌تر است، سریع‌تر در چای حل می‌شود و برای مصارف روزانه مناسب‌تر است. نبات چوبی ضخیم‌تر و درشت‌تر است، دیرتر آب می‌شود و ماندگاری بیشتری دارد.

در مصرف متعادل می‌تواند فوایدی مانند تامین انرژی سریع و کمک به رفع بوی بد دهان داشته باشد. اما مصرف زیاد برای دیابتی‌ها مضر است و می‌تواند باعث پوسیدگی دندان شود. روزانه حداکثر ۱ تا ۲ حبه نبات توصیه می‌شود.

نبات اصل شفاف و کریستالی با بوی ملایم زعفران است. نبات تقلبی کدر، سفید غیرطبیعی، بی‌بو یا با بوی شیمیایی است. نبات اصل در آب جوش دیرتر آب می‌شود و کف نمی‌کند. از فروشگاه‌های معتبر خرید کنید.